次日一早，裘安果然准时带着他们在城内热闹的街坊巷道里挥拆方遒。
他从小在南京城里混荡，每条街的特点、讲究，位置的好坏分析得头头是道。
“评事街，多是卖皮子的。要找好皮子，来这里总没错。”
“织锦坊、银作坊，毡匠坊，这里的生意最好了。但你们要开点心铺子，自然还是糖坊廊啦。”
糖坊廊，明朝南京城小吃一条街。
白棠来此地不过三个多月，自也没来得及尝遍当地特色吃食。此际，一手鸭油酥烧饼，一口嚼劲十足香浓味美的鸡丝浇面，吃得幸福感蹭蹭蹭得往上蹿。
裘安实在看不下去，递了张帕子给他：“你好歹从小南京城长大的人，吃相还不如秦简！”
白棠不好意思的擦了嘴，笑道：“我也许久没来吃了。咱们再尝尝翡翠包？”
裘安与秦简面面相觑：一早吃到现在，还能吃？
秦简笑道：“午后再来吧。今儿要跑一天呢。”
白棠只好恋恋不舍的离开铺子，一步三回头：“要不，我买几个路上吃？”
秦简装作没听见，裘安受不了扯着他手腕就走：“吃坏了肚子可不划算。”
白棠这才死了心，又觉得自己贪吃失了面子，忙遮掩的道：“南京城的小吃，味道不俗。但点心类的的确不多。你们看看，出来在外边吃早饭的人还不少。我觉得吧，咱们可以换个思路。”
秦简好奇的问：“什么思路？”
白棠搓着手道：“不如开个早茶茶楼吧。”
秦简一懵：“早茶？喝茶么？”
裘安眼珠子一转，率先领会了白棠的意思：“你读书读傻了吧！白棠的意思肯定是指点心和茶一起吃的茶楼啊！”
白棠赞许的对他一笑，笑得裘安欢喜的咧开嘴！
“你们的意思是——”秦简睁大眼睛，心底有些念头蠢蠢欲动。
“不错。我这几日想了许多。苏式点心与其他糕点不同，许多点心都得新鲜出炉，趁热才好吃。像各色蒸饺、船点，玫瑰花饼，冷了味道就差了。还有苏州的面条，那些现炒的汤头——太湖三白，爆炒鳝丝。”白棠大大吸了口口水，“再加上我们兰雪茶——你们就说这生意能不能爆？”
秦简寻思间，裘安已经接口道：“爆！一定爆！白棠，不止是苏式点心，我看咱南京当地的小吃也能在里面卖。”
秦简总算跟上了大伙的思路：“不仅苏州南京，如果各地有名望的小吃都能在咱们的茶楼里吃到——”
白棠笑嘻嘻的看着他：“做不做得？”