“小赵，今儿可有新的菜色？”
掌柜从二楼走下来，看见赵滚圆已经在厨房忙碌，笑着问。
他这厨子可是真不得了，他原以为赵滚圆能炼制精盐就已经足够让福鼎楼兴旺，没想到出了精盐以为，还有这么多惊喜！
新食谱、新调料、甚至还有新炊具。
这种种新花样的好处立刻被食客们感受到了，这才不到一周，福鼎楼每天的生意都近乎比得上年节里一般热闹。
掌柜的不知道赵滚圆是怎么在一夜之间学会这些东西的，但这完全不妨碍掌柜的现在已经把他看得比亲儿子还亲了。
“酥油五花。”赵滚圆答。
“好好好。”虽然没听过这道菜的名字，但既然是赵滚圆做的，就没有不好吃的。
反正酒楼最近收入激增，食材也很充足，除了些他听都没听过的像是“比目鱼”之类的东西，都可以给赵滚圆找来。
“小赵，”掌柜看着厨房里干干净净，再对比赵滚圆眼睛下的乌青，忍不住道，“你这每日也太辛苦了，经常是摸着黑还要来收拾厨房。厨房又没人会进来，脏一点也没关系嘛。”
“不行。”赵滚圆正快速挑着手中的虾线，“厨房一脏，各种细菌容易产生，万一哪个客人吃了腹痛，岂不是砸了招牌？”
“以前厨房没一刻这么干净过，也不就照样吃，这都什么年份了还讲究……”
赵滚圆抬头看向掌柜。
掌柜说他大费周章可以，但他绝不允许有人诋毁神女说的话。
“好好好，我不说了，你那位高人说得就不会有错。”掌柜不愿惹他生气。
赵滚圆这才满意地继续挑虾线。
掌柜叹了口气：“我不是要挑你的毛病，只是你每日这样从早忙到晚，我看你比之前饿着肚子时还消瘦了。要不然我给你请个帮厨来？”
如果能找个打下手的，赵滚圆早就去找了。酒楼里做事虽然没薪资，但告示只要一贴，多的是人想挤进来包吃住。
然而……“掌柜的可忘了王公子？咱们没法保证帮厨不把这事透露出去，我还酒楼里的事，只有你知我知就好了。”
王公子还是经常会来酒楼吃饭，赵滚圆上菜都是要把菜放到厨房外面的一个柜子上，标号号码对应每张桌子，小二看到号码就知道哪盘菜送去哪一桌。
这法子是神女告诉他的，用的是阿拉伯数字，简单易懂，大字不识的小二学了一会也记得住。
“这事实在是难办。”掌柜也只能唉声叹气。
赵滚圆倒还乐观，他当然不会在福鼎楼里干一辈子，等厨艺更精进了，他梦想着也能有有一家自己的酒楼。