桑葚果实颜色来源于花青素，它是水溶性的，遇到水会溶解，所以会有掉色的现象发生。不小心吃到了破损的桑葚，掉色就更严重了。
桑葚容易掉色其实也并不是一件坏事，像糖果、烘培制品、冰淇凌等很多食物的制作都需要食品着色剂。而由于市场对于天然食品着色剂的需求逐渐增大，花青素含量高、色素稳定的桑葚正逐渐成为无法替代的鲜果色素来源。
作为文化符号的桑葚。《二十四孝》中的“拾椹异器”就记载了一则和桑葚有关的故事。故事说的是王莽之乱的一次饥荒中，少年蔡顺和母亲只能食桑葚充饥，而少年每次都将红色和黑色的桑葚分开放，而后将较甜的黑色桑葚给母亲吃。
渐渐地，人们便将桑葚与孝联系在一起，桑葚也就不再只是一种水果，还变成了一种文化符号......
他就在哪里讲着，我就在哪里摘着还不忘记随手放到嘴里吃着，至于什么味道还没尝出来，由于没洗再加上我手速快，家里也没有拦住只好随口说了一句:“不干不净，吃了没病”，而外甥呢就在哪里不停的对我翻白眼。
到了第十天，离开邯郸的那天我们还组团去吃了自助餐......
回忆结束后，就转了转厂，了解了解这里的东西。老板知道了情况之后，就直接讲到:“可以试着做一做，如果感觉可以就可以先送你去学校学习一下知识，就像那两个刚刚19岁的小伙子似的，毕竟你这数控机床什么的都不会，你先跟着他们看看......”
我就这样选择了和他们一个屋，又天天坐在他们后面，不过他们天天都是玩手机，我呢没办法因为我的第一部手机不是智能手机，是那种翻盖手机。他们每天都喝啤酒吃烧烤，瓜子和花生。偶尔也会放着歌曲，比如:
歌曲考试什么的都去死吧
我要回家做我的梦想
就算风会很大浪会很大但我有力量
学校不让留头发土的掉渣
还告诉爸妈
你的孩子太差管不了啦
回家种田吧
为什么
我的音乐课被霸占了
变几何三角方块睡觉了
抬着头看着云吹着风哼着歌
我在惬意呢
再说我也不容易
考了整个年级的倒数第一
对不起我下一次一定努力